（苏州高等职业技术学校，江苏 苏州 215000）
[摘 要] 中国作为礼仪大邦，自古就重视礼。孔子在《论语》中曾提及：“不学礼，无以立。”由此可以看出，在当前教育教学活动开展中，教师不仅要向学生传授基础知识，更要在教学中培养学生的软技巧，其中高职高专学校所设置的“商务礼仪”可以很好地归纳到此类课程当中。但是从当前的高职商务礼仪教学情况来看，教师在组织教学的时候仍是将书本知识作为教学重点，教学仍停留在理论知识上，尽管学生能掌握一定的礼仪知识，但是现实却差强人意，知识与实践的割裂导致理想与现实差距过大。主要探讨如何缩小这种差距。
[关 键 词] 高等职业院校；商务礼仪；知识；实践；知行合一
[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2017）09-0076-02
随着社会对人才类型需求的变化，高智商、高学历的知识型人才已经不再是社会的重点需求对象，在知识教学的基础上提高学生软技巧已经成为当前教学改革的重点内容。为了提高学生的软技巧，一些高职院校设置了“商务礼仪”课程，该课程主要是根据高职学生讲求实用、突出可操作性学习特点而进行设置的。高职院校设置“商务礼仪”课程的主要目的是学生能够在日常生活中规范自己的言行举止，提高个人整体素质，然后在工作中可以展示自己已获得的礼仪知识，实现学习商务礼仪的最终目的：内强素质，外树形象，增进沟通。但是在当前的高职商务礼仪教学中，教师仍采取知识灌输为主的方式来进行礼仪知识的讲授，忽视了商务礼仪知易行难的特点，学生所获取的知识只停留在理论方面，难以在实践中进行应用。为了能够强化商务礼仪教学效果，使学生践行礼仪内容，，商务礼仪教学改革成为当务之急。针对这一情况，教师可以在教学中秉承“知行合一、学做合一”的理念，将理论讲解与实践操作结合起来，使学生在高度的自我认知能力引导下能够将所学到的礼仪规范知识内化到自己的行为中，在行动中践行知识。那么，我们应该如何在对商务礼仪教学进行改革呢？
一、教学模块整合，开展任务教学
2003年4月8日，教育部在《关于启动高等学校教学质量与教学改革工程精品课程建设工作的通知》中明确指出各级各类院校要根据自己的教学实际创设精品课程，以此集聚优质教学资源，提高办学质量，使学生能够在优质的办学环境中得到全面发展。在精品课程建设的过程中，高职院校的商务礼仪课程也紧随时代发展的要求，根据自身知易难行的特点编织出来一些具有时代性的适应礼仪实践特征的教材。教材作为教师开展教学活动的依据，对整个教学活动的开展起支撑作用。因此，高职院校教师组织商务礼仪教学的时候，首先要对学生进行观察、分析，以学生的从业需求为基础，对现有教材内容进行分析、选择，以此突出教材内容的实用性和现实性。在基础知识讲解的过程中，还需要将职场对形象需求关键技能点的训练引入知识教学中，并作为重点内容，依托知识讲解对此技能进行课堂训练，满足学生在知识获得的基础上对技能训练的需求，也可以使学生了解到当前就业岗位对人才在知识、技能和素质等方面的具体要求，实现有针对性的专项训练。在对学生进行专项训练的时候，训练的类型不是一成不变的。因为学生在就业之后所面临的情境是多种多样的，需要利用一种技能来应对多种情况，针对这一情况，教师就需要在专项训练的时候设置多种情形，让学生在不同的情形中对统一技能进行体验。
二、教学内容整合，开展教学实训
高职院校的教学目的主要是通过向学生传授基础的知识内容，开展技能训练，培养出符合社会岗位需求的技能型人才。由此可以看出，商务礼仪教学的最终目的也是使学生能够将所学到的礼仪知识应用到实际中，适应工作岗位的需求。在对商务礼仪教材内容分析的时候发现，商务礼仪的每一个教学模块都可以根据教学内容，结合实践需求，设计出符合工作岗位需求的综合实训内容，这里的综合实训内容主要包括课内实训和企业实训两部分。
在课内进行综合实训的时候，我们可以从以下三个方面入手：（1）针对教学对象、教学内容特点，进行教学诊断；（2）知识讲授与实践操作相结合，开展现场模拟活动；（3）教评结合，教师评价贯穿知识讲解和实训操练，及时对学生进行纠正。比如，在讲“职业形象设计”这一内容的时候，首先会根据学生的学习特点和教学内容，设计符合学生学情的教学任务，在基础知识讲解之后，要求学生根据自己对所掌握的知识的理解，结合自己的生活经验来自由选择一种职业，充分发挥自己的主觀能动性对自己选择的职业形象进行设计。在设计的过程中，将设计同一类职业形象的学生聚合在一起，组成小组，鼓励学生在小组中就自己的职业形象设计观点畅所欲言，并整合所有小组成员的意见、看法，联合设计一个“完美的”职业形象。然后，小组成员需要将自己所设计的职业形象在班级中进行表演，通过角色扮演来实践所学到的知识。学生在表演的过程中允许其他学生进行评价，就其优势与不足提出不同的意见，以此丰富学生的所设计的形象。
学生进行商务礼仪学习的最终目的是要在企业工作中能够对其进行顺利利用，满足企业的需求才是学生学习的目的。因此，在开展商务礼仪教学的时候，除了在课堂上进行课内知识教学、课内训练之外，还要将课堂延伸到课外，延伸到企业中，在企业实际提供的工作岗位中对学生进行实际操练，这样才能使学生的软技巧得到充分发展。企业工作环境变化多端，而学生在课堂上学到的知识是一成不变的，只有在变化的环境中以不变应万变才是商务礼仪学习的最佳效果。所以，教师要注重引导学生走进企业，在企业进行商务礼仪训练。在开展企业实训的时候，教师首先要先与企业进行沟通，协调好企业、学校、学生的关系，这样才能为实训活动的开展提供良好的环境支撑。比如，在进行“客户接待与拜访礼仪”这一内容教学的时候，事先与企业取得联系，在企业有活动的时候带领学生进行实操。利用某企业开办开新闻发布会的机会，让学生亲身体验对领导、嘉宾、媒体等与会人员的现场接待工作，从引领、接待、位置安排、端茶送水等具体的接待工作中让学生践行所学到的知识，并在实践中发现自身的不足，弥补不足，提高接待能力。通过这种方式，可以有效地将理论与实践结合起来，将学校与企业结合起来，使学生在企业工作实践中体验课堂知识，实现“学做合一”。
