作者：梁静 本文字数：2674
[摘 要] 在中职专业理论课的教学中，课堂氛围是影响学生学习兴趣的关键，是教学方法得以实施的基础。课堂氛围的好坏将直接影响一堂课的成败，所以营造良好的课堂氛围至关重要。如何营造愉悦的中职专业理论课堂氛围应从以下几个方面入手：明确班级管理和学生特点、注重课堂教学活动的开展、加强教师自身修养和业务水平的提高。
[关 键 词] 中职;专业理论;课堂氛围;兴趣
[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2019）15-0124-02
中职生具有学习能力弱、思维活跃、对专业技能感兴趣，但对理论知识缺乏认知的特点，所以在中职专业理论课的教学中，课堂氛围就成为学生学习兴趣的关键，枯燥乏味的课堂气氛使学生昏昏欲睡，因此，营造一种和谐融洽的学习环境，不仅能够使教学方法得以实施，而且可以激发起学生的学习兴趣，培养他们的自主学习能力、思维能力和创新能力。笔者根据教学经验将从以下几点阐述如何营造愉悦的中职专业理论课堂氛围。
一、营造愉悦的课堂氛围，明确班级管理和学生特点
作为教师，我们应充分了解班级学生的个性特点，采取符合学生发展的管理方法和教学方式，而不是把每一个学生都看得紧紧的，生怕学生出事，过分细致的管理反而忽视了学生的个性发展。一些性格外向、表现欲强的学生会因为事无巨细的管理，潜力得不到发挥和展示，积极性被打击，也就无法感染其他同学，那么整个班级就会逐渐走向沉闷。如果能够给这些学生施展能力的空间，营造愉悦的课堂气氛就不是一件难事了。营造愉悦的课堂氛围要充分考虑学生的特点，因材施教。针对班级学生接受能力的不同，教师在课程设计时应体现出不同层次的问题和作业，让他们在课堂上都能够根据自己的能力和特点各显神通，崭露头角。例如，在我校专业理论烹饪概论的教学中，教师在课程设计时既要考虑中餐专业学生的知识特点，还要兼顾面点、西餐专业的特色，充分调动不同专业学生的积极性，激发学生的学习兴趣和探索精神，营造出良好的课堂氛围。通过不同层次的学习让学生树立起自信心，明白自己才是课堂上真正的主人，这样他们既认识了自己、鼓励了自己，也在参与教学活动的过程中亲身感受到成功的喜悦。
二、营造愉悦的课堂氛围，注重课堂教学活动的开展
（一）师生关系融洽，诱发学习兴趣，活跃课堂气氛
师生关系是课堂教学活动的基础，良好的师生关系不仅能够控制好课程的进度，而且可以灵活地把握课堂气氛。如果教师在课前或者上课过程中因自己的喜怒哀乐影响到学生的学习，这样会很大程度上影响上课的效果，长此以往，定会引起学生的反感和不认同，同时这样的教学方式从一定程度上也反映着教师的不专业、职业素养的不高，所以如何与学生建立起良好的師生关系，这是教师不断探索和改进的地方。笔者认为，想要建立起愉悦的师生关系必须做到以下几点：（1）教师要有爱，教师只有心中有爱，才能愿意为学生付出，，才是一切课堂活动开展的基础;（2）教师要有德，教师不能随意将自己的情绪夹杂在对学生的教学中，要做一名品德高尚、受人尊敬的好老师;（3）学生要知恩，学生不能做一个对老师的付出视而不见，油盐不进的人。我想只要做到了以上几点，教师和学生一定会建立起一种良好的师生关系，让学生觉得教师是最值得信任的人，使其达到师生关系的最佳状态。
（二）提倡质疑，培养学习兴趣，实现师生共同发展
宋代著名教育家朱熹曾说过“读书无疑者，须教有疑;有疑者，却要无疑。”他告诉我们学习的过程本身应该是不断的“生疑—质疑—释疑”的过程，教师在教学中也应时刻遵循这一定律，不断为学生的生疑、质疑而释疑。中等职业学校的学生虽然学习基础比较弱，多年来教师和家长的否定让他们失去了对探求新知的信心，但他们的内心中对寻求知识的热情和希望得到肯定的心理比任何人都要强，所以教师在教学过程中要不断鼓励这些学生去大胆地质疑，让其抱着打破砂锅问到底的精神去学习。作为教师，我们既要对学生的质疑有所释疑，也要引导学生学会质疑，勤于质疑，敢于质疑，也不能让学生胡乱质疑、无理质疑。教师对学生的疑问不是简单的解释，而是启发引导学生自己去寻找答案。学生的答案有时可能会和正确的答案相差甚远，但这也是他们经过自己的思考或者研究得出的，教师要对其尊重，不可以简单地给予否定和责备，这样会打击到学生的心理，让其变得想学而不敢学，想做而不愿做，既影响到学生的学习积极性也影响了教师课程活动的开展。教学过程是教与学的过程，是师生双方相互交流、相互学习的过程，也是师生建立良好感情的过程，所以教学过程中提倡要质疑，培养学习兴趣，实现师生的共同发展。
（三）发掘教学资源，激发学习兴趣，活跃课堂气氛
心理学研究表明，学生课堂上的学习效果与学习兴趣和动机有着直接的关系。根据“以趣激学”的教学思路，教师应该充分发掘趣味性教学资源，以培养学生学习专业理论知识的兴趣。根据调研发现某知名中学的教材为了激发和培养学生的学习兴趣，选材时力求多样，富有时代气息，实用性很强。教师应充分利用教材资源，尽可能去创设愉悦的教学情景，领悟、挖掘教材内容，变化教学方法以提高学生的兴趣，激励学生积极参与课堂交际、思维活动，使学生在轻松愉快中学到知识。除发掘教材中的趣味性教学资源外，教师还应该充分利用课外资源，丰富课堂教学内容。教师可以布置任务，学生收集材料，完成报告总结。学生收集材料的过程就是学习的过程，学生展示和汇报的过程就是巩固的过程。例如在讲授中职理论“中式烹调技艺——刀工”这一节课时，教师可以提前布置相关任务，让学生课后收集材料，动手实验，找出问题，做出前期总结。在课堂中授课老师对学生的发现首先要表示肯定，再根据学生报告中的问题分类解决，再做总结。通过这样的方式激发了学生的学习热情，培养了他们发现问题、解决问题的能力，最大限度地调动起学生学习的积极性和主动性，使学生在愉快中学好专业课程。
