作者:陈西风 许斌 李生虎 本文字数:2484
[摘 要] 通过分析研究当前宁夏现代农业(养殖)职业技能公共实训中心在运行管理过程存在的一些问题,提出针对性的解决对策。
[关 键 词] 养殖;公共实训中心;运行管理;问题;对策
[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603(2019)21-0028-02
宁夏现代农业(养殖)职业技能公共实训中心(简称养殖中心)建设运行三年,基本满足了学生对饲料加工、畜禽饲养、繁育、疾病防制等岗位的实训需求,师生逐渐积累了较丰富的生产与管理经验,改变了畜牧兽医专业师生实训教学环境。养殖中心在专业发展、师资培养、技能型人才培养以及社会服务中的成效已显现,当前在实训条件、人才储备和运行管理等方面还存在一定的客观困难和风险因素,与实现职业教育的集“教(学)、培(训)、研(发)、(生)产”于一体的共享型、综合性畜牧兽医高技能人才培养平台的建设目标存在很大差距[1]。在运行管理中存在一些问题,亟待分析解決。
一、养殖中心运行中存在的问题
(一)生产实训条件不完善
养殖中心占地面积仅170亩,包括牛、羊、猪、鸡四个养殖场和一个饲料厂,生产规模小,畜禽数量少[2],教学实训设备使用率高,维修和更新耗资大,运行成本居高不下,实训效果和质量受到一定的影响,从实际生产实训出发,需要进一步完善部分生产实训的辅助设施,畜牧兽医专业作为宁夏教育厅高水平专业建设项目,要切实提高技能型人才培养水平和服务地方产业的能力,更需要补充必要的设施设备,如抗生素快速检测仪、牛奶分析仪、奶牛酮体检测仪、储草棚、禽生态养殖棚舍等。为拓展开发更多的实训项目,要进一步完善生产实训条件,降低生产运行成本,满足师生教学实训,实现共享共用目标。
(二)生产技术人员不足,管理不规范
养殖中心是宁夏中高职乃至本科培养畜牧兽医专业人才技能训练的主要场所,涉及畜禽品种多,涵盖教学实训、各类畜禽品种的专业化生产与管理,需要懂专业的从业人员,却因养殖中心地处偏僻、规模较小无法聘请专业人员,现从业人员几乎没有专业知识,技术力量薄弱,生产经验不足,人员能力与养殖生产运行管理不匹配,岗位职责不明确,当前管理人员为专业教师兼职,“一身难挡众面”。再之受养殖业疾病时不时的困扰,如布氏杆菌病、猪瘟、禽流感等疾病传播,对人身健康安全构成威胁,影响了技术管理人员、从业人员、教师、学生进入基地生产实践的积极性,对生产运行和实践教学实施不利。
(三)运行管理成本高,生产经营风险大
畜牧业作为一个受自然灾害和动物疫病威胁大、生产周期长、流动资金投入大的弱势产业,受市场波动频繁且效益较低,需要持续稳定投入,因此流动资金不足、销售渠道不畅、生产经验不足等导致经营风险大。养殖中心规模小、畜种多,造成人工、饲养、防疫及环控等成本居高不下,抗风险能力差,生产原材料价格波动大,生产的农产品、畜产品利润极小,师生实训耗材损失大,运行成本高,势必年年亏损。作为一个生产运行体,生产、管理、运维、保卫、绿化等工作岗位的持续运营必须要有稳定持续的资金投入,而资金短缺也是问题所在。
随着生态文明建设的推进、环境污染物的控制、水源地的保护及畜禽养殖场的监管,各地采取了禁养、限养等环保措施,养殖中心现有的养殖模式以后也许存在禁养的可能性,应酌情研究解决办法,确保项目效益的正常发挥。
二、养殖中心运行中问题形成的原因
(一)资金持续投入不足
(1)建设投入资金为政府一次性投入建设,投入生产管理运行的资金较少,基本由委托管理院校负责筹措,虽有资金支持但仅仅能满足基本运行所需,而设备的维修、增补无法周全考虑到。(2)运行投入大,养殖场各项开支已捉襟见肘,师生教学一体化教学实训的开展,,使生产各个环节运转成本投入更大,耗材不因养殖场畜禽数量少而缩减,反之因购买价格偏高而更显资金投入不足。(3)学生在实训过程中技能操作从不熟悉到熟悉再到掌握需要反复训练,设备损坏、消耗较大,设备需要维修或报废的较多,反复训练给动物造成的生理应激也较大,动物的病淘率高,形成的部分奶、蛋、肉产品因教学单位性质而无法形成经济效益,增大了资金运行成本。(4)养殖中心之前虽与企业有过短暂的合作,但因养殖中心首要满足公益性需求这一目标与企业无法达成双赢而搁浅,资金更显不足。
(二)从业人员管理经验不足
(1)当前养殖中心管理人员由校内专职教师兼任,管理方面没有接受过系统的、规范的企业管理培训,聘请的工作人员非专业出身,有工作热情却缺少专业知识和技能,给生产管理带来了很大的阻力,必然会制约中心运行管理的高效运行,这也不是一蹴而就的事情,必须对从业人员进行培养或聘请有经验的从业人员从事该工作。(2)学校教师在每年寒、暑假进行企业实践锻炼,最多为1个月时间,就某一管理岗位领域进行,不能全面系统地了解其管理内涵,在现有管理中根据具体情况未必能很好地应用其中。(3)现有养殖中心生产和管理与企业有很大区别,对政策动向、市场波动、资金运筹等综合问题很难把控。(4)教学实训的师资很难达到要求,指导学生实践的能力还很弱,实践的检验标准难把控,实践效果不理想,为使养殖中心运行管理畅通亟待提升从业人员的能力。