[摘 要] 随着互联网、计算机以及信息技术的不断进步，多媒体等现代化教学技术不断引入课堂教学中。在分析多媒体课件在中职旅游管理专业教学中重要作用的基础上，探讨多媒体课件的应用，目的是提高中职旅游管理专业课堂教学水平，以供相关教学工作者参考。
[关 键 词] 多媒体课件；中职旅游管理专业；应用
[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2017）11-0050-01
随着国民经济水平的不断提升，旅游行业近年来得到了巨大的发展，也对旅游行业人才提出了更高的要求。中职旅游管理专业的目的是培养旅游专业人才，在具备相关理论知识的基础上，强调具备较好的实践操作能力。多媒体课件是以现代计算机技术为基础的新型课堂教学模式，通过使用短小的视频，来对教学重点内容进行有针对性的分析和讲解。使用多媒体课件能够提高教学质量、改进教学效果，同时推动各学科的教学发展。本文对多媒体课件在中职旅游专业教学中的应用进行探讨。结合中职旅游专业教学的特点，多媒体课件可以增加教学过程中的实践性和互动性，从而在保证学生掌握基本知识的基础上，能够有效改善专业技能的学习。因此，多媒体课件应用在中职旅游专业教学中，可以起到积极的作用。
一、多媒体课件在中职旅游专业教学中应用的优势
（一）与传统教学模式有机结合
通过使用多媒体课件进行中职旅游专业教学，可以将关键的复杂知识点制作成多媒体课件。对繁杂的知识点通过多媒体课件的方式进行细化和重新梳理，一方面使学生更容易理解知识点，，另外一方面有利于学生梳理不同知识点之间的关系和结构，从而提高了对课程的学习和理解。当然，应用多媒体课件并不是仅保留关键知识点将原有的知识点进行缩减，只是对知识内容进行梳理和针对性分析，可以是传统教学方式的一种辅助和配合，通过传统教学方式介绍基本课程内容、讲解步骤和思路等，再利用多媒体课件强化知识点的理解。这样既能保证学生全面掌握课程内容，又有助于他们理解重难点知识，能够提升课堂教学的质量。
（二）提高学生的学习兴趣
多媒体课件的教学方式，通过生动的动画、图片、录像等方式向学生传授知识。特别是旅游专业，能够将相关的旅游资源、风景介绍、人文历史背景介绍等通过丰富的视觉、听觉手段展示出来，采用图文并茂的方式，充分调动学生学习的积极性，提高他们的学习兴趣。另外，多媒体课件的全方位、多角度的展示方式，能够帮助学生理解知识，能够更具体、形象地体会到课堂知识的内涵。
（三）增强课堂内容的吸引力
在传统的教学模式下，很容易出现学生厌倦、走神的情况。学生对于一成不变的教师介绍、书本文字说明的形式已经麻木了，课堂变成了抄写、记录的场所，而不是汲取知识和营养的场所。通过引入多媒体课件的教学方式，能够使学生在课堂上同时使用多种感官去了解内容，增加了学生动手操作的机会，从而能够提升课堂内容对学生的吸引力。
二、多媒体课件在中职旅游专业教学中的应用探讨
（一）梳理知识点
多媒体课件的主要作用是对课程的知识点进行有效梳理，这就需要任课教师对课程有深刻的理解并对课程的难点、关键点有所把握，需要建立在丰富的教学经验的基础上。首先，对旅游专业课程的各章节进行重新规划，将课程整体看作是一个项目，从而将原有的章节划分为若干个子项目，子项目下划分子任务，最终的子任务由不同的知识点构成。多媒体课件可以针对每一个知识点制作5到10分钟的视频或PPT。由于课程整体是按照项目的模式规划的，因此多媒体课件不但要介绍清楚知识点的内容，还要介绍知识点对于整体课程的意义。
（二）有效利用视频及PPT设计
多媒体课件是通过录制视频及制作PPT结合的方式进行的，因此教师需要在上课之前搜集相关的视频、图片等多媒体素材，制作PPT。视频和PPT区别于传统文字教学的关键点在于教学方式生动活泼，因此在制作课件过程中要注意其中的文字、视频和图片的比例。幻灯片的张数不宜过多，容易使学生不能区分不同幻灯片之间的关系；另外，要明确幻灯片的张数、所处的章节位置；最后，幻灯片要能够突出重点，强调知识点中的重要部分。添加动画效果、插入视频语音等方式可以更好地调动学生的积极性。PPT切忌照搬教科书中的文字，要注重内容的生动性和易懂性，便于学生理解和记忆。
（三）提高教学的质量，开展小组学习
多媒体課件采用的视频或PPT的模式不再局限于课堂，而可以通过提前发送给学生的方式实现课下自主学习。因此，我们可以通过使用多媒体课件，开展小组学习。在上课前，教师将已经制作完毕的微课PPT发送给学生，学生可以单人或以小组的方式先观看课件，对课上的主要内容和知识点有初步的了解。在课堂上，教师以传统方式加多媒体课件的有机结合模式开展正常教学。由于学生对一些基本概念已经有了了解，教师可以对一些关键点进行发散式、深入的讲解。课后，可以以小组方式结合课件对课上内容进行讨论和总结，以便于学生加强理解。小组学习模式，提高了学生学习的主动性，增加了学生之间的沟通和讨论。
参考文献：
[1]裴凤艳.浅谈多媒体技术在旅游专业教学中的应用[J].经营管理者，2010（7）：311.
[2]刘贵朝.浅谈多媒体在旅游专业教学中的应用[J].中国商界，2008（12）：177-179.
