本文作者：郭红梅 发表期数：现代职业教育 2022年9期 本文字数：2541
[摘 要] 面对文旅日趋融合的发展趋势，高职旅游
专业应进一步优化人才培养方案，规范人才培养过程，大力深化“三教”改革，落实立德树人根本任务，努力构建德智体美劳全面培养的教育体系，提升学生的职业能力素养，提效管理服务保障体系，凝聚最大教育合力，从而实现“全员、全过程、全方位”育人，为实现文化和旅游事业全链条、多方位、跨领域的深度融合提供源源不断的智力支撑和人才保障。
[关 键 词] 文旅融合;高职;旅游
专业;“三全”育人
[中图分类号] G715 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2022）09-0049-03
2018年文化和旅游部的组建，完美地结合了“诗和远方”，也拉开了文化旅游融合发展的时代大幕，文化旅游产业爆发出蓬勃生机。面对文旅融合发展的新业态、新趋势，高职旅游教育将如何激发人员活力组织教学进程开展教育活动，进一步明晰“三全”育人路径，为实现文化和旅游事业全链条、多方位、跨领域的深度融合提供智力支撑和人才保障，是所有高职旅游教育工作者所面临的重大课题。
一、优化人才培养方案，规范人才培养过程
为进一步对接文旅融合新业态，提升“三全”育人建设成效，优化高职旅游专业人才培养方案，规范人才培养过程势在必行。
（一）审慎规划设计，科学调研分析
鉴于人才培养方案对于专业培养的重要意义，在制定高职旅游专业培养人才方案前应先成立旅游专业建设委员会。专业建设委员会组成应涵盖文旅融合产业、行业和企业专家，包含旅游相关企业业务骨干和学院专业核心课一线教师，最后还应包含旅游专业学生代表，特别是毕业生代表。旅游专业建设委员会要扎实推进规划设计，做好文旅产业行业企业调研，，研究文旅发展新业态，分析文旅产业新趋势，学生在校学情调研与毕业生跟踪调研齐头并进，明晰旅游专业所对接的职业岗位群所需的职业能力和职业素养，从而为形成旅游专业人才培养调研报告奠定坚实基础。
（二）合理构建课程体系，稳妥安排教学进程
结合区域经济及地域文旅产业、行业发展特点，对接相关国家旅游教学标准，精准定位高职旅游专业人才培养目标，在科学调研分析目标岗位群职业能力的基础上，遵循高职教育、旅游技术技能人才成长和高职学生身心发展规律，明确专业课程教学内容，合理构建立体化课程体系。
稳妥安排教学进程，努力实现全程育人。从入学教育到专业教学到实习实践、社会服务，完善进程环节，整体设计教育活动，处理好价值引领与知识传授、技能培养的关系，努力实现全程育人。
（三）开发专业课程标准，做好课程总体设计
在已编订人才培养方案总体要求的基础上，依据相关职业标准、服务过程，确定课程内容，组织教学过程，修订专业课程标准，应覆盖文旅产业新业态、新标准、新规范。针对高职学习风格与特点，有序化整合教学内容，渗透课程思政，优化教学设计，凸显育人目标，合理安排教学环节与过程，实现课程与课程之间的无缝衔接及螺旋式上升。
（四）构建动态教学评价体系，改进过程管理与评价
动态的教学评价是教学质量的重要保障，也是实现培养过程科学化的必要举措。要规范教师教学工作评价，增强教学效能，提高教学水平，促进专业发展，同时将教师的育人能力纳入评价体系，保障教学质量;构建发展性的学生学业评价。注重多元化评价主体、分层化评价、形成性评价等评价方式的综合运用，追求评价的利学性和实效性;注重动态的教学过程评价。教学是教与学的双边过程，评价时应注意教与学、价值引领与知识传授、技能培养、教学与教育等关系的处理是否得当。
1.规范的教师教学工作评价
教师教学工作评价是指通过一定的方法、途径对教师在教学过程中的表现和效果做出价值判断和决定的过程。通过教学工作评价，能帮助教师发现工作中的不足，增强教学效能，提高教学水平，促进专业发展，保障教學质量。与此同时，在以立德树人为根本任务的大时代背景下，更应将教师的育人能力纳入评价体系，凸显课程思政的重要意义。
2.发展性的学生学业评价
学生是教育的对象，专业教学水平和质量的高低，归根结底体现在学生的学业质量上。要想真正评价学生学业质量和教育效能，必须确立发展性的学生学业评价体系。多元化评价主体实现评价的多主体，分层化评价关注学生的个体差异和个性需求，形成性评价聚焦学生内在发展动力，多样化评价方式注重结合量化与质性评价，追求评价的利学性和实效性。另外学生学业评价在空间上应覆盖课内、校内、实习企业，时间上还应开展跟踪评价，监测毕业学生的职业发展水平和发展能力。
3.动态的教学过程评价
教学过程评价关注教学过程中教师主导性及学生主体性的发挥，教师与学生教与学的互动性及相互影响等。教学是教与学的双边过程，也是教师利用各种教学资源，设定教学目标，运用教学方法，整合教学内容，培养学生知识、技能、个性发展及综合素养发展的过程，该过程必不可少，体现价值引领。评价时应注意教与学，价值引领与知识传授，技能培养、教学与教育等关系的处理是否得当。
二、大力深化“三教”改革，落实立德树人根本任务
教师、教材、教法是高职旅游教学的基本要素，贯穿于教学的全过程，是提升教育质量的重要抓手，要大力深化“三教”改革，“赋能”教师，“升级”教材，“激活”教法，落实立德树人根本任务。
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