作者:杨雪萍 本文字数:2522
[摘 要] 高尔夫球童实务是休闲服务与管理专业学生一门重要专业课程,它起到承上启下的作用。休闲服务与管理专业的学生在一年级、二年级已经学习了高尔夫概论、高尔夫运动技术、高尔夫规则与礼仪、球会运营与管理、草坪管理原理、高尔夫市场营销等专业课程。高尔夫球童实务是学生走上工作岗位之前一门综合性必修课,按照球童岗位需求,科学设置课程内容,为学生走上工作岗位奠定扎实的基础。
[关 键 词] 高尔夫球童;课程内容;教学方法
[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603(2019)09-0156-02
高尔夫运动在我国起步较晚,目前整个产业又刚刚清理、整顿完毕,正面临诸多困难与挑战。但是,作为一种老少皆宜的休闲体育运动,高尔夫正以各种各样的形式展现在人们的视野之中。并且,越来越多的人正参与到这项运动之中。高尔夫球会岗位人才缺口大,为能更好地适应市场需求,为整个高尔夫行业培养更多专业型人才,云南旅游职业学院高尔夫教研室团队开展高尔夫球童实务课程研究,为开设高尔夫球运动与管理、休闲服务与管理专业的院校提供一定理论基础。
一、高尔夫球童行业现状分析
(一)高尔夫球童职业前景
高尔夫球童被人们称为“球场上的精灵”,他们不仅仅要能为客人提供良好优质的服务,更要能为客人打球提供专业性的意见。虽然很多国家已经取消球童,客人都是自主打球。但在我国,球童依旧是球场上不可或缺的角色。目前,经过国家清理整顿之后,全国球场共剩下496个,云南省剩下35个球场。按照一个标准的18洞球场需要100个球童来计算,国内球童需求大约在5万人以上,这还不包括超过18洞的球场和高尔夫练习场。就目前形势来看,高尔夫球童岗位缺口较大。据不完全统计,全国大约有49所高职高专学校开设休闲服务与管理专业,41所高职高专院校开设高尔夫球运动与管理专业。由于人们观念陈旧及认识不到位,休闲服务与管理专业、高尔夫球运动专业依然属于比较冷门的专业,每年招生情况不容乐观。休闲服务与管理专业每年招生规模约1200人,高尔夫球运动与管理专业招生规模约1000人左右。
(二)我国高尔夫球童现状
許多高职高专休闲服务与管理专业毕业生因嫌弃球童职业起点低、待遇低,不稳定,发展空间不大,吃“青春饭”,不愿意到球会当球童。许多球会球童缺口大,只能从社会上招一些非专业人员进行2~3个月的短期培训便上岗工作。社会上招的这些人员自己都不会打球,更不能很好地理解高尔夫规则,又何谈给客人专业性意见。如果高尔夫球运动与管理专业学生、休闲服务与管理专业学生能在大学期间打下坚实的理论与实操基础,那以球童作为职业跳板,以后完全可以朝着职业球手、裁判、教练等更专业的岗位发展。基于以上现实情况,笔者认为高职高专学校休闲服务与管理专业开设高尔夫球童实务课程可以完善休闲服务与管理专业课程体系,为毕业生提供更广阔的职业发展空间。
二、高尔夫球童实务课程目标定位
(一)课程目标定位过程
现代职业教育强调“能力本位为核心”,因此,学校制定课程目标要依据学生岗位需求,培养学生理论和实操技能。为能够更深入了解企业需求,为高尔夫球童实务课程制定科学的课程目标,整个课题组团队先后深入昆明培星东岸高尔夫俱乐部、中信嘉丽泽高尔夫俱乐部等高尔夫俱乐部进行实地调研,听取球会相关人员意见,并聘请球会相关人员到学院一起探讨、研究。通过走访和调研,我们发现,球会对高尔夫球童的需求很大,很多球会已经开始招收更多的男性球童。而作为球童,应该掌握的专业技能主要有高尔夫球技、高尔夫规则与礼仪、高尔夫赛事组织与管理等,在已经学习过相关专业课程后,高尔夫球童实务课程目标应该强调综合专业技能、良好的职业道德、热情周到的服务,明确的职业发展目标,先学做人,再走上职业岗位。
(二)课程目标确立
高尔夫球童实务课程目标面向的职业是高尔夫球童,通过岗位调研分析、走访问谈等多种方式,初步将高尔夫球童实务课程目标设置为要能够向客人详细介绍球场及球场环境。球场环境包括每一个球洞球道的走向、球道的长度、果岭速度、球洞位置、风向、障碍区等。对客人击球方向、落点、距离做出准确判断,为客人提供果岭摆球线、球杆选择等比较专业的服务,并能维护球道(铺沙、耙沙、修球痕、打痕等),以提高客人打球成绩和满意度。能够熟练驾驶球车,帮助客人携带、保管球具、衣物、饮用水等随身物品。能够礼貌地督促客人在规定的时间内完成球局;能够及时、礼貌地制止客人不符合高尔夫礼仪和规则的行为;能够及时、礼貌地制止客人危险驾驶、不安全的击球方式以及其他危及其本人和其他客人和行为。
三、高尔夫球童实务课程教学内容
根据课程目标定位,课题组成员一致认为高尔夫球童实务这门课程应该是一门综合性较强、能体现实际操作能力的课程,课程应当“轻理论,重实践”。课程内容应以高等职业教育教学、人才培养规律和模式为依据,以高尔夫这一行业及企业需求为导向。既要传授学生理论知识,更要注重学生实际操作技能,以职业素养和职业能力为本位进行培养。由此,我们认为课程内容应该由如下课程内容组成。
模块一岗位认知及职业规划,主要内容为球童岗位职责及工作球童职业发展空间。能力目标为能够正确认识球童岗位是什么,做什么,能够清楚未来职业发展空间。