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基于应用能力培养的高职院校动物微生物与免疫实践教学新模式探究

2022-03-10  |  点击:  |  栏目:论文中心

本文作者:穆晓惠 刘莉 吴植 孟婷 李小英 发表期数:现代职业教育 2022年7期 本文字数:2481

  [摘           要]  为提高动物微生物与免疫实践教学的效果,培养行业需求的高素质技术技能人才,分析动物微生物与免疫实践教学存在的主要问题,根据行业特点和最新技术发展重构实验课内容。利用校企合作实训基地、虚拟仿真实训平台等多种实践教学平台,全面提高学生的应用能力,构建从“生产一线—实验室—生产一线”的实践教学体系,将教学与应用相结合,进行实验技能和应用能力的训练,进一步提高学生基于实际应用思维模式的综合实践能力。
  [关    键   词]  动物微生物与免疫;应用能力;高职院校;实践教学改革
  [中图分类号]  G712                   [文献标志码]  A                   [文章编号]  2096-0603(2022)07-0091-03
   微生物与免疫学已成为当今大学科领域中的热点[1]。动物微生物与免疫是高职院校动物医学等专业的一门职业性、实践性和开放性较强的专业基础课程,对该门课程实验课的学习效果直接关乎学生的就业能力。本团队通过多年来对动物微生物与免疫教学经验的积累和课程调研,发现目前课程不足之处主要有实验教学内容设置落后于行业发展,学生对所学实验内容的学习积极性不高,导致应用能力普遍较弱。如何科学、合理地设置并上好该门课程的实验课,调动学生的积极性、主动性,激发学生热爱农牧行业、甘于服务“三农”的情怀,培养既掌握理论知识又能够学以致用的合格人才是急需解决的问题。本教学团队在深入分析高职院校实践教学现状的基础上,对动物微生物与免疫课程实践教学新模式进行探究,以期提高教学效果,培养出更多顺应社会发展的技术技能人才。
   一、动物微生物与免疫课程实践教学存在的主要问题
   (一)部分实验内容与行业发展衔接不够紧密
   随着经济和科技的飞速发展,农牧业也在快速发展,系统化、自动化已成为畜牧业发展的新趋势,同时先进技术的快速引入使畜牧业的标准也在不断提高。目前,动物微生物与免疫课程病毒学部分实验教学项目主要包括病毒的鸡胚接种技术,病毒的血凝试验和血凝抑制试验,对没有血凝特性的病毒的检验方法在实验教学内容中并没有设置,而如今,病原检测技术正是普遍使用的技术。目前非洲猪瘟的检测方法主要集中于快速荧光PCR方法[2]。再如,,酶联免疫吸附实验(ELISA)检测技术具有操作简便、灵敏性高、特异性强以及快速准确的优点,现阶段ELISA检测技术在畜禽抗原和抗体检测尤其在免疫抗体水平的评估方面应用非常广泛[3,4]。当前免疫基础部分实验教学项目主要包括凝集实验、沉淀实验,而ELISA技术并没有设置,但学生在将来的工作中极有可能用到这些技术。随着科学技术的飞速发展,新技术、新方法、新设备不断出现,全自动细菌鉴定与药敏分析系统已经逐步应用于科研院所和某些大型养殖场。新技术的引入克服了传统方法无法实现的高效、精准。学生渴望也需要见识、了解并熟练使用这些新技术、新方法、新设备。然而现行的教材和实验教学内容的更新速度落后于行业发展需求,培养出来的学生将难以在短期内跟上行业发展的步伐。
   (二)实验内容与岗位应用匹配度不够
   高等职业教育的目标是培养下得去、留得住、用得上的一线需要的技术技能人才。分析动物医学专业毕业生的从业情况,一般可以分为四大类:(1)主要集中于基层畜牧兽医技术服务单位,主要从事畜禽疫病防治、兽医化验等基础性工作;(2)主要进入大型的畜禽养殖企业,主要从事畜禽疫病检测等工作;(3)主要进入兽用生物制品公司,主要从事科研助理和兽用生物制品的检验等工作;(4)自主创业,主要从事建办养殖场、宠物门诊部等。这些岗位均要求学生不但要学好动物微生物与免疫的基础理论知识,还要求他们学会扎实的岗位技能,还要能够运用所学综合分析问题、灵活解决问题。如畜禽疫病防治,在遇到临床发病案例时,需要进行病原微生物检测,这就要综合分析,不仅要考虑细菌感染,同时也要考虑病毒感染。目前,动物微生物与免疫课程实验教学项目主要以单一性、基础性项目为主,教学过程与生产一线对接不紧密,部分实验教学内容与岗位需求匹配度不高,导致培养出来的学生不能够做到毕业即就业、入职即入岗,企业招到大学毕业生后要进行岗位职业能力培训,一方面增加企业用人成本,另一方面降低了大学毕业生的待遇,进而影响毕业生的就业欲望和成就感。
   (三)传统教学方式不利于学生应用能力的培养
   現阶段动物微生物与免疫实验课通常是由教师事先准备好实验所需器材和材料,课上教师进行讲解并操作示范,学生通常机械地按照实验步骤进行操作,这种教学方式不能很好地培养学生的应用能力,进而导致学生学习的积极性不高,解决实际问题的能力不足。目前动物微生物与免疫课程细菌学部分实验教学项目主要包括细菌的分离培养、移植及培养特性观察,细菌形态、构造观察,细菌的生化实验,细菌标本片的制备、镜检等基础型实验。为了满足该部分实验需要,通常选用致病性低的易于培养且革兰氏染色具有代表性的大肠杆菌和葡萄球菌。可临床中微生物的种类之多,再加上多种病原的混合感染普遍发生,在这样的实际情况下,学生往往不知道如何进行分析、检验,直接运用实验室所学的实验技能进行细菌学检验一般得不到理想的结果。随着高技术的发展,现在很多大型养殖场一般均配备有高端的仪器设备,全自动、系统化操作将成为未来的主流,面对这种情况,学生通常无法将所学实验灵活应用。
   二、实践教学改革措施

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