本文作者：王洲 魏灵灵 王建国 王权 袁圣 刘美剑 发表期数：现代职业教育 2022年9期 本文字数：2667
[摘 要] 在高职的水产养殖
专业教学活动中，应当将教学重点放在对学生
专业应用技能的培养上，不断提升学生的水产养殖专业能力，打造专业型人才。高职院校应当明确办学的基本思路，对原有的课程体系进行分析，不断优化教学安排，从整体上提升水产养殖专业的教学质量。对高职水产养殖专业做出研究，结合教学体系优化的现实意义，就高职水产养殖专业中如何探索优化教学体系的道路提出几点建议。
[关 键 词] 高职院校;水产养殖;教学体系
[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2022）09-0082-03
一、教学体系优化的意义
（一）实现教学目标
对高职院校的教学体系进行优化改革，能够让学生的学习能力和理论知识应用能力得到提高，学生的综合能力素质得到了有效提升，高等职业院校的教学目标也就得以实现。对学生进行实践能力的培养，也提高了学生的竞争力，提升了学生的整体就业水平。根据相关调查显示，不少水产养殖专业的学生在经过系统的培养后，都能够很好地适应市场养殖行业对人才的基本需求，得到了相关企业的认可，这也说明了教学体系改革是正确的发展路线[1]。
（二）达成校企合作
对于教学体系的改革，采用工学结合的模式，将教学地点转到生产实地后，通过对产学合作内在动力机制的挖掘，学校與企业实现了互惠互利。高职水产养殖专业教学体系的改革，让学校与企业之间的联系更加紧密，双方都秉承为教育事业做出贡献的态度，达成合作关系。学校可以借助企业专业的技术提高教学水平和质量，能够促进学生技术能力和专业素质的提升。企业也可以借助合作来推广自己的优良鱼苗。这种互惠互利的模式加速了教学体系的改革。
（三）推动专业建设
高职院校水产养殖行业的深化改革，也带动了专业建设和相关产业的发展。这刺激了各级部门对教育事业投入经费，让学校办学的条件得到了有效的改善，经费的大量投入也促进了办学质量的提升，让学校在社会上的知名度逐渐提高，促进学校吸收大量优秀的生源，推动了学校不断改革建设的进程[2]。
二、高职水产养殖专业教学体系优化的策略
（一）依据行业发展需求，确定教学方向
对现今的水产养殖行业进行分析调查后，可以发现行业首先主要以沿海的海水养殖为主要养殖方式，其次就是以鲑形目和鲟形目等冷水性的鱼类作为养殖对象，开展具有地方特色的淡水养殖。高职院校的水产养殖专业要对行业做好相应的分析，明确行业的需求，并进行适当的调整，在专业上体现一专多能，扩大养殖专业的各类细分养殖专业教学，让学生有机会去提升关于养殖行业内部各种养殖分支行业的专业技能，提高综合能力。同时，由于海水养殖是整个水产养殖行业的主要养殖方式，因此为了学生的专业水平可以有效提高，能够更好地适应行业的基本能力需求，高职的水产养殖专业在办学方向上，也要以海水养殖系统的技术作为主要教学内容。在此种教学模式下，对学生进行从事海水重要养殖品种以及部分淡水冷温性鱼类苗种的繁育、对鱼类养殖出现病害的防范与救治、养殖饲料调配方法以及质量控制、常规养殖管理方法等的教学，培养学生成为能够胜任生产一线工作的高等应用型人才[3]。
（二）依据核心职业能力，组合课程体系
对现今的水产养殖行业进行分析调查，不仅是要明确行业发展的需求，更要分析现有行业人才的综合素质，帮助高职水产养殖专业能够有针对性地去培养本专业学生，让学生能够通过学习更加接近现有的水产养殖行业人才需求标准，提升学生的专业竞争能力。经过企业调研和专家论证后，可以分析出现阶段的水产养殖行业人才，其综合素质涵盖的内容众多，因此要把学生培养成专业性的应用复合型人才，就要根据当今水产养殖行业人才的素质标准，有阶段性地加强对鱼类、甲壳类、贝类、特种经济种类鱼苗繁育方法的教学，同时要向学生传授有关水质化验和调控的办法，对鱼类繁育期间出现病害问题的防范与救治办法，对学生还要进行生物饵料以及配合饲料的生产和品质把控方面的教学。然后要教会学生如何正确使用养殖器械，对养殖器械出现的各种问题应该如何修理、日常维护器械的方法等。最后要开展有关水产品运输和水产品经营方面的知识和办法教学。将这些教学内容建立为一个完整的教学课程体系，并以苗种繁育和养殖技术作为教学内容的核心，整个教学体系主次分明，重点突出，是培养学生综合养殖技术能力的有效教学手段。
1.衔接应用能力，构建教学课程
高职水产养殖专业基础教学课程的建立，要以培养人才的专业技术为基本要求，对现有课程体系进行分析，将不合理的课程进行整合，对整体课程体系进行重组。优化重组后的课程体系，要根据培养目标分为基础素质养成类和专业基础类两个教学课程体系。基础素质类的课程安排，在安排关于水产专业的公共必修课后，要开设法学、管理学、经济学、电子商务学和市场营销学等选修课程，这不仅可以完善学生的知识体系结构，开阔学生的视野，还可以提升学生的基本素质，，促进学生综合能力的提升。另外，还可以积极开展社会实践以及社团活动，让学生在人际交往方面积累经验，促进学生能够更快速地融入社会、适应社会。而在专业基础理论课程方面，为了将课程内容变得更加有效，要将内容相近、范围相关的理论课程进行合并，并通过适当的调整和更新来提高课程内容的质量。可以将鱼类学和鱼类生理学这两门课程与鱼类增养殖学进行合并，提高内容的丰富程度;也可以将有机化学和无机化学以及生物化学合并为水产应用化学，并将其中与渔药、动物营养和饲料相关的知识内容之间进行联系，将动物营养、饲料与生物饵料培养进行合并。将内容相近的知识内容进行合并，让教学安排更加简单、明了，同时让知识内容的重复讲解率大大降低，提高教学效率。
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