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高职畜牧兽医专业动物营养与饲料加工技术课程思政建设探讨

2022-06-06  |  点击:  |  栏目:论文中心

本文作者:陈西风 纳嵘 发表期数:现代职业教育 2022年18期 本文字数:2494

  [摘           要]  课程思政是一种将思想政治元素融入其他课程教学的过程中,从而使学生的思想意识、行为举止等受到潜移默化影响的思政教育方式。高职院校专业教学过程中蕴含着丰富的思政内容,以畜牧兽医专业动物营养与饲料加工技术课程思政建设为探索实践,落实高职院校畜牧兽医专业人才培育的过程中实现“立德树人”“为党育人、为国育才”的工作目标。
  [关    键   词]  高职;课程思政;畜牧兽医专业
  [中图分类号]  G712                    [文献标志码]  A                  [文章编号]  2096-0603(2022)18-0076-03
   当前随着社会经济的发展,人们对畜禽产品的需求正在逐渐提升。由于饲料的优劣直接影响畜禽产品的质量,因此,在我国高职院校畜牧兽医专业的动物营养与饲料加工技术课程中开展课程思政工作成为一项重要的任务。通过课程思政工作的开展,不仅可以帮助学生加深对饲料加工重要性的认知,还能使学生的职业素养得到提升。
   一、在高职院校开展课程思政工作的重要性
   在我国职业教育的发展过程中,开展课程思政工作能够使我国职业教育“立德树人”的根本任务得到落实,从而促进我国高职院校人才培养质量的提升。在我国,职业教育工作的目的就是对高素质职业技能人才的培养,随着社会经济的不断发展,市场对职业技能人才的需求正在逐渐提升,但在高职院校培养人才的过程中,“育人”这一任务与“育才”有着同等重要的地位,只有抓好课程思政建设工作,解决专业教育与思政教育这“两张皮”的问题,才能使学生在高职院校的学习过程中逐渐成长为符合社会发展与推动中华民族伟大复兴的需求的高素质职业技术人才。
   二、高职院校兽医专业动物营养与饲料加工技术课程思政的设计原则
   (一)对动物营养与饲料加工技术课程的思政目标设定
   1.以相关岗位为导向的思政目标设计
   在我国高职院校畜牧兽医专业进行课程思政的设计过程当中,由于高职教育的特殊性,教师首先需要根据动物营养与饲料加工技术课程所对应的岗位的素质需求来进行思政目标的设计。在动物营养与饲料加工技术课程所对应的岗位中,主要有动物饲料配方师、动物饲料品管员、动物饲料生产技术员与动物饲料品控员四个岗位,而与这四个岗位相对应的思政教育的目标有一定的差别。其中,动物饲料配方师岗位的思政教育目标是对学生严谨求实的工作作风进行培养;动物饲料品管员岗位的思政教育目标是培养学生的质量意识与诚信意识;动物饲料生产技术员岗位的思政教育目标是培养学生安全生产的意识与精益求精的工匠精神;动物饲料品控员岗位的思政教育目标则是培养学生的道德准则、行为规范与社会责任感。除此之外,我国高职院校课程思政工作还有一项总的思政教育目标,就是对学生的爱国主义、团队协作能力与民族自豪感等进行正确的培养。因此,只有遵循以职业岗位为导向进行思政目标设计的原则,才能在动物营养与饲料加工技术的教学过程中顺利实施课程思政的目标。
   2.以思政目标为核心的教学载体设计
   在针对动物营养与饲料加工技术相关的岗位完成思政目标的设定之后,教师就应以思政目标为核心进行教学载体的设计。所谓的教学载体,指的就是能够承载课程思政内容的教学任务。其中,动物饲料配方师岗位所对应的教学载体可以是对动物饲料的设计,使学生在设计的过程中通过对动物养殖标准与原料成本的考虑形成严谨求实的工作作风;动物饲料品管员岗位所对应的教学载体可以是对不同类别的动物饲料或其原材料的检验与鉴定,从而使学生的质量意识与诚信意识得到培养;动物饲料生产技术员岗位对应的教学载体可以是对数控饲料加工系统的操作,这可以帮助学生逐渐养成安全生产的意识与精益求精的工匠精神;动物饲料品管员岗位所对应的教学载体则可以是对动物饲料成分的分析,以此使学生在仪器选择与安装、饲料成分分析实验与实验数据处理等环节中树立正确的道德与行为准则,从而增强学生的社会责任感。除此之外,在动物营养与饲料加工技术的教学过程中,教师还需要根据学生的具体学习状况与职业生涯规划等内容对教学载体的设计进行一定程度的调整,才能在教学过程中顺利完成课程思政的目标。
   (二)对动物营养与饲料加工技术课程的教学内容设计
   1.根据岗位的划分进行教学模块的制订
   在动物营养与饲料加工技术课程的教学过程中,除了以职业岗位为导向进行课程思政目标的设计之外,教师还应以岗位的划分为关键进行课程教学模块的制订,并采用模块化的教学方式将职业岗位的工作过程、工作需求与思政目标进行紧密的联系。只有对教学模块根据岗位的划分进行制订,才能使有着不同求职需求的学生学到自身职业意向所需的专业内容。
   2.根据岗位的需求进行教学内容的细化
   在根据岗位的划分完成教学模块的制订之后,教师还需要以不同岗位的需求为核心,对每一个教学模块的教学内容进行细化。其中,动物饲料配方师在工作中除了需要进行饲料配方的设计之外,还需要在客户遇到与配方相关的问题时给出解决方案,因此需要在学习过程中熟练掌握动物营养的知识与饲料配方设计的原理,并且具備能够使用饲料配方软件开展工作与对设计饲料效果检验方案的能力,,因此需要对其饲料配方设计技术的教学模块进行细化,使其包含营养元素、饲料标准、配方设计、软件使用与饲料效果检测五个方面。只有将教学模块根据岗位需求进行细分,才能使有不同职业规划需求的学生进行更好的学习。

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    • ISSN:2096-0603
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